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Ces 10 chef(fe)s incarnent le renouveau de la cuisine asiatique |
Ils officient dans la crème de la crème des cuisines parisiennes. Ils sont nés en France, en Chine, au Vietnam, en Corée ou au Japon... Médiatiques ou ultra-confidentiels, cette poignée de cool chef(fe)s incarnent la relève asiatique à Paris. Originaires de différents pays, leurs cuisines d'auteur mixent diverses influences, dans une réinvention permanente. Prêts à découvrir les Tatiana Levha et Adeline Grattard de demain ? Car oui (SPOILER) : l'écrasante majorité sont des femmes ! |
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